Weizenkuchen mit Brigadeiro-Zuckerguss

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Weizenkuchen mit Brigadeiro-Zuckerguss

Name: Weizenkuchen mit Brigadeiro-Zuckerguss
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 01 tassen) Maisstärke; 02 tassen) Ungesäuertes Weizenmehl; 02 einheiten) Eier; 01 tassen) Butter; 01 tassen) Milch; 01 tassen) Zucker; 01 esslöffel Hefe; 0 nach geschmack Salz; 01 einheiten) Kondensmilch; 0 nach geschmack Nescau; 01 teelöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

15 portionen

Joyce Thais

@umajoycepordia

Zutaten
Rezept

Maisstärke01 tassen)
Ungesäuertes Weizenmehl02 tassen)
Eier02 einheiten)
Butter01 tassen)
Milch01 tassen)
Zucker01 tassen)
Hefe01 esslöffel
Salz0 nach geschmack
Kondensmilch01 einheiten)
Nescau0 nach geschmack
Butter01 teelöffel

Das Eiweiß vom Eigelb trennen
Fügen Sie in den Weißen das Salz hinzu und schlagen Sie, bis es den Schneepunkt erreicht, und stellen Sie es beiseite.
Maisstärke, Weizen und Zucker sieben
Schlagen Sie in einer Schüssel das Eigelb mit dem, was gesiebt wurde.
Fügen Sie die Milch hinzu und schlagen Sie, fügen Sie das Eiweiß hinzu und schlagen Sie erneut.
Zum Schluss die Hefe dazugeben und den ganzen Teig mit einem Schneebesen verrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und im Ofen goldbraun backen.
Geben Sie die Kondensmilch, den Nescau und die Butter in einen Topf und bringen Sie sie zum Feuer, bis sie anfängt einzudicken.
Sobald der Kuchen fertig ist, den noch heißen Brigadeiro darauf werfen, abkühlen lassen und servieren.