Zimtkuchen

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Zimtkuchen

Name: Zimtkuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 11/2 tassen) Zucker; 21/4 tassen) Weizenmehl; 180 ml Natürlicher ungesüßter Joghurt; 1/2 teelöffel Backpulver; 1/2 teelöffel Backpulver; 110 g Geschmolzene ungesalzene Margarine oder Butter; 1/3 tassen) Brauner Zucker; 2 teelöffel Zimtpulver; 200 g Kondensmilch; 200 g Sauerrahm; 3/4 tassen) Öl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Cássia Tavares

@aquidaminhacozinha

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Zucker11/2 tassen)
Weizenmehl21/4 tassen)
Natürlicher ungesüßter Joghurt180 ml
Backpulver1/2 teelöffel
Backpulver1/2 teelöffel
Geschmolzene ungesalzene Margarine oder Butter110 g
Brauner Zucker1/3 tassen)
Zimtpulver2 teelöffel
Kondensmilch200 g
Sauerrahm200 g
Öl3/4 tassen)

Eier und Zucker in einem Mixer 2 Minuten schaumig schlagen.
Fügen Sie den Joghurt und das Öl hinzu und schlagen Sie schnell, um sich zu verbinden.
Mehl, Natron, Backpulver und eine Prise Salz sieben. Vorsichtig mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Schlagen Sie NICHT auf den Mixer, um einen schweren Teig zu vermeiden.
In eine gefettete und bemehlte Form legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 35 Minuten backen.
Während der Kuchen backt, den Sirup zubereiten.
Sirup: Die geschmolzene Margarine mit dem braunen Zucker und dem Zimt mischen.
Dann die Kondensmilch und die Sahne hinzufügen und rühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
In den noch warmen Kuchen Löcher stechen (ich habe einen Grillstab verwendet) und mit dem Sirup bedecken.
Warten Sie, bis Sie abgekühlt sind, um die Form zu lösen, und streuen Sie abschließend Zimtpulver darüber.