Zimtschnecke (Zimtschnecke)

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Zimtschnecke (Zimtschnecke)

Name: Zimtschnecke (Zimtschnecke)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Servings
Ingredients: 15 esslöffel TEIG: Milch; 250 g Ungesalzene Butter; 583 g Weizenmehl; 10 g Trockenhefe; 1 einheiten) Ei; 8 esslöffel Zucker; 1 einheiten) Prise Salz; 60 ml Wasser; 1 esslöffel FÜLLUNG: Butter; 8 esslöffel Zucker; 4 esslöffel Zimtpulver; 1 tassen) GLACÊ: Zucker; 120 ml Milch; 1 esslöffel Vanilleessenz (optional)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

15 portionen

Sofia Luque

@sofialuque

Zutaten
Rezept

TEIG: Milch15 esslöffel
Ungesalzene Butter250 g
Weizenmehl583 g
Trockenhefe10 g
Ei1 einheiten)
Zucker8 esslöffel
Prise Salz1 einheiten)
Wasser60 ml
FÜLLUNG: Butter1 esslöffel
Zucker8 esslöffel
Zimtpulver4 esslöffel
GLACÊ: Zucker1 tassen)
Milch120 ml
Vanilleessenz (optional)1 esslöffel

MAPPE: 1- Die Milch zum Kochen bringen und zum Kochen bringen 2- Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen 3- In eine Schüssel 36 Esslöffel Weizenmehl, den Zucker, die Hefe, das Ei, das Salz, das Wasser und die Milch-Butter-Mischung geben 4- Mischen Sie alles und fügen Sie nach und nach das restliche Mehl hinzu, bis es sich vom Boden löst
FÜLLUNG: 1- Auf einer glatten Oberfläche etwas Mehl verteilen und den Teig ausrollen (nicht zu dünn) 2- Verteilen Sie die Butter auf dem ganzen Teig und lassen Sie an einem Ende einen Abstand von zwei Fingern (zum Schließen am Ende) 3- Auf der Butter den Zucker und das Zimtpulver verteilen 4- Rollen Sie den Teig auf und geben Sie am Ende, das übrig bleibt, etwas Wasser zum Kleben 5- Schneiden Sie den Teig in Scheiben (beginnend in der Mitte), bis sie die gewünschte Größe haben 6- Legen Sie die Brötchen für 15 bis 20 Minuten in den Ofen
GLASUR: Milch und Zucker mischen
ABSCHLUSS: 1- Gießen Sie nach dem Backen die Glasur über die Brötchen 2- Portionen :)