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Zitronen-Baiser-Torte mit
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
10 portionen
Luciana Alvarenga
@lucianaalvarenga- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl2 tassen)
- Margarine4 esslöffel
- Kondensmilch1 büchsen)
- Zitronensaft8 esslöffel
- Sauerrahm1/2 büchsen)
- Eiweiß3 einheiten)
- Zucker1/2 tassen)
- Zitronenschale nach geschmack
- für Masse In einer Schüssel das Mehl sieben und die Margarine hinzufügen. Mit den Fingerspitzen mischen, bis sich der Teig von den Fingern löst. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Reservieren Für diesen Teig in einer abnehmbaren Form den Boden mit einer Gabel durchstechen und in einem vorgeheizten 200 * mittleren Ofen etwa 20 Minuten backen. Reservieren .
- Für die Füllung In einer Schüssel die Kondensmilch mit dem Zitronensaft gut vermischen. Sahne einarbeiten Füllen Sie den bereits gebackenen Teig und stellen Sie ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, um die Füllung zu festigen. Reservieren
- für das Baiser Mischen Sie in einer Pfanne das Eiweiß und den Zucker und bringen Sie es unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten lang auf das niedrige Feuer, wobei Sie die Pfanne jede Minute für einige Momente von der Hitze nehmen. Weiter rühren, um nicht zu kochen.
- Vom Herd nehmen und in einem Mixer etwa 5 Minuten gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Schalten Sie den Mixer aus, nehmen Sie die Torte aus dem Kühlschrank und bedecken Sie sie mit dem Baiser.
- Mit Zitronenschale dekorieren. Gekühlt servieren.
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