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Zitronen-Mandarinen-Tarte
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
6 portionen
Larissa Amaral
@comidinhasdalali- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl200 g
- Butter100 g
- Ei1 einheiten)
- Zucker4 esslöffel
- Milchpulver1 tassen)
- Zucker1 tassen)
- Wasser1/2 tassen)
- Zitronensaft und Mandarinenfrucht1/2 tassen)
- Dunkle Schokolade100 g
- Grüne Trauben. nach geschmack
- Zitronenschale. nach geschmack
- Für den Teig in einer Schüssel das Weizenmehl, die kalte Butter und den Zucker mit den Fingerspitzen zu einer Krume verkneten. Dann das Ei hinzugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Legen Sie den Teig nach 30 Minuten in große Kuchenformen oder in eine Bodenform und legen Sie den Boden und die Seiten der Innenseite des Teigs mit Aluminiumfolie und Bohnen oder Kieselsteinen in der Mitte aus, um unserem Teig Gewicht zu verleihen. 10 Minuten bei 230 Grad gehen lassen oder bis die Ränder unseres Teigs goldbraun sind.
- Für die Füllung Milchpulver, Zucker, Wasser und Zitronen- und Mandarinensaft in einen Mixer geben. 5 Minuten schlagen oder bis die Füllung die Konsistenz ändert. Bewahren Sie es nach dem Schlagen im Kühlschrank auf, bis es Zeit ist, den Kuchen zu füllen. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und in den Kühlschrank stellen.
- Zum Zusammensetzen den gekochten Teig nehmen und etwas von der geschmolzenen halbsüßen Schokolade in die Mitte geben, die Schokolade über die ganze Mitte des Teigs führen und den Überschuss entfernen. Dann die Füllung darauf legen und mit gesplitterten Weintrauben und Zitronenschale dekorieren. Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und sehr kalt servieren.
Etikett
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