Brasilien

Weizenmehl

Butter

Zucker

Milchpulver

Wasser

Zitronensaft und Mandarinenfrucht

Dunkle Schokolade

Grüne Trauben

Zitronenschale

Zitronen-Mandarinen-Tarte

Para a massa misture em um vasilha, com a ponta dos dedos, a farinha de trigo, a manteiga gelada e o açúcar até formar uma farofinha. Em seguida adicione o ovo e misture até ficar uma massinha homogênea. enrole a massa em um papel filme e deixe descansar na geladeira por no mínimo 30 minutos. 
Após os 30 minutos coloque a massa em forminhas de empada grande, ou em uma forma de fundo removível, e forre o fundo e as laterais da parte de dentro da massa com papel alumínio e feijões ou pedrinhas no centro para dar peso a nossa massa. passe por 10 minutos em 230 graus ou até as bordas da nossa massa ficarem douradinhas.

Für den Teig in einer Schüssel das Weizenmehl, die kalte Butter und den Zucker mit den Fingerspitzen zu einer Krume verkneten. Dann das Ei hinzugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Legen Sie den Teig nach 30 Minuten in große Kuchenformen oder in eine Bodenform und legen Sie den Boden und die Seiten der Innenseite des Teigs mit Aluminiumfolie und Bohnen oder Kieselsteinen in der Mitte aus, um unserem Teig Gewicht zu verleihen. 10 Minuten bei 230 Grad gehen lassen oder bis die Ränder unseres Teigs goldbraun sind.

Para o recheio, coloque em um liquidificador, o leite em pó, açúcar, a água e os sucos de limão e tanjerina. bata por 5 minutos ou até mudar a consistência do recheio. Após bater, reserve na geladeira até a hora de rechear a torta.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve fora da geladeira.

Für die Füllung Milchpulver, Zucker, Wasser und Zitronen- und Mandarinensaft in einen Mixer geben. 5 Minuten schlagen oder bis die Füllung die Konsistenz ändert. Bewahren Sie es nach dem Schlagen im Kühlschrank auf, bis es Zeit ist, den Kuchen zu füllen.
Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und in den Kühlschrank stellen.

Para montar, pegue a massa cozida e coloque um pouco do chocolate meio amargo derretido no centro, passe o chocolate em todo o centro da massa e tire o excesso. Em seguida, coloque o recheio e finalize decorando com uvas em lasca e raspas de limão. Coloque na geladeira, por no mínimo, 4 horas e sirva ela bem gelada.

Zum Zusammensetzen den gekochten Teig nehmen und etwas von der geschmolzenen halbsüßen Schokolade in die Mitte geben, die Schokolade über die ganze Mitte des Teigs führen und den Überschuss entfernen. Dann die Füllung darauf legen und mit gesplitterten Weintrauben und Zitronenschale dekorieren. Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und sehr kalt servieren.

Zitronen-Mandarinen-Tarte

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