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Zitronendissert
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
6 portionen
Cah Maral
@amelicesdacah- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch1 büchsen)
- Sauerrahm300 g
- Zitronensaft150 ml
- Maisstärke oder Milchkekse200 g
- Halbsüßer Schokoriegel200 g
- Im Mixer die Kondensmilch und 200 g Sahne (1 Dose) 1 Minute schlagen. Fügen Sie nach und nach die Zitronenbrühe hinzu und probieren Sie, Sie können je nach Geschmack etwas weniger oder etwas mehr gehen. Ich mag es eher säuerlich. 2 min ziehen lassen, bis es gut durchlüftet ist.
- Schichten von Biskuit und Mousse verteilen, beginnend mit der Mousse. Lassen Sie es für 15 Minuten einfrieren.
- Für die Ganache die Schokolade hacken und in eine temperaturbeständige Schamotte geben, 100 g Sahne hinzufügen (eine halbe Schachtel). Die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und gelegentlich umrühren. Ich stelle es jeweils 25 bis 30 Sekunden in die Mikrowelle und mische es nach jeder Pause gut durch, um nicht zu verbrennen. Die Mousse mit der Ganache bedecken und für weitere mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Es dient nur.
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