Zitronenkuchen mit 40% Schokoladenganache

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Zitronenkuchen mit 40% Schokoladenganache

Name: Zitronenkuchen mit 40% Schokoladenganache
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 395 ml Vollständige Kondensmilch; 400 ml Sauerrahm ohne Molke; 200 ml Zitronensaft; 1 einheiten) 40 % Schokoriegel; 400 g Maizena Keks; 250 g Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

6 portionen

Carlos

@carloscruz

Zutaten
Rezept

Vollständige Kondensmilch395 ml
Sauerrahm ohne Molke400 ml
Zitronensaft200 ml
40 % Schokoriegel1 einheiten)
Maizena Keks400 g
Butter250 g

Mischen Sie die Kondensmilch, 200 ml Sahne und den Zitronensaft in einem Mixer. Schlagen, bis es glatt und fest ist. Reservieren .
Ganache . Geben Sie in einen Edelstahlbehälter die 40 %ige Schokoladentafel, fügen Sie 200 ml erhitzte Sahne hinzu und mischen Sie alles gut, bis die Spitze glatt ist.
Kekskrümel. Geben Sie den Maizena-Keks in den Mixer oder Prozessor, bis er zu Mehl wird, geben Sie ihn in einen Behälter und mischen Sie ihn mit der Butter, bis er eine feuchte und lockere Krume bildet.
Montage. In eine Tasse geben: zuerst die ganache Nach den Kekskrümeln Mit der Zitronencreme abschließen Und Zitronenschale, um das Dessert zu dekorieren. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und servieren.