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Zitronenkuchen đ
In Zusammenarbeit mit
@delirecđ§đ·Brasilien
âąIn der Originalsprache anzeigen
(PortuguĂȘs)
30 Min.(s)
8 portionen
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl2 tassen)
- Butter3 esslöffel
- Leichte Creme1 einheiten)
- Verurteilte Milch1 einheiten)
- Zitrone3 einheiten)
- Zitronenschale nach geschmack
- EiweiĂ3 einheiten)
- Zucker6 esslöffel
- Backpulver1/2 dessertlöffel
- In einer SchĂŒssel Mehl, Backpulver, Butter, eine halbe Dose Sahne und eine Prise Salz mischen.
- Gut mit den HĂ€nden mischen, bis der Teig sehr homogen ist. Es ist sehr glatt und klebt nicht an den HĂ€nden. In Plastikfolie einwickeln, in eine TĂŒte stecken und 30 Minuten in den KĂŒhlschrank stellen.
- WĂ€hrenddessen die FĂŒllung vorbereiten. Den Zitronensaft zur Kondensmilch geben und gut verrĂŒhren. Probieren Sie, wenn Sie mehr Zitrone hinzufĂŒgen möchten. Restliche Sahne und etwas Zitronenschale beigeben, mischen, beiseite stellen.
- FĂŒr den Belag 3 EiweiĂ steif schlagen. FĂŒgen Sie 6 Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie alles gut mit einem Fouet, wobei Sie einen Seufzer bilden.
- Um die Torte zusammenzusetzen, öffnen Sie den Teig mit einem Nudelholz und legen Sie eine abnehmbare Form aus. Auch die Seiten auskleiden. Den ganzen Teig mit einer Gabel einstechen und etwa 15 Minuten backen. Wenn es anfÀngt zu brÀunen, ist es gut!
- FĂŒgen Sie die FĂŒllung und den Belag hinzu und kehren Sie in den Ofen zurĂŒck, bis sie goldbraun sind.
- KĂŒhl stellen und mit Zitronenschale garnieren.
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