Zitronenmousse

Foto aus dem Zitronenmousse - Zitronenmousse Rezept auf DeliRec

Zitronenmousse

Name: Zitronenmousse
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 395 g Milch; 1/5 tassen) Zitronensaft; 1 einheiten) Zitronenschale; 3 einheiten) Eiweiß; 2 esslöffel Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

135 Min.(s)

6 portionen

Luana Leocadia

@leocadialuana

Zutaten
Rezept

Milch395 g
Zitronensaft1/5 tassen)
Zitronenschale1 einheiten)
Eiweiß3 einheiten)
Zucker2 esslöffel

Mischen Sie in einem Behälter die MOÇA-Milch, den Saft und die Hälfte der Zitronenschale, bis Sie eine gleichmäßige Creme erhalten. Eiweiß und Zucker in einem Topf mischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten lang erhitzen, dabei den Topf jede Minute für einige Augenblicke vom Herd nehmen und weiter rühren, damit es nicht kocht. In einen Standmixer geben und 5 Minuten schlagen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat. Mit der Zitronencreme mischen und vorsichtig einarbeiten. In einzelne Gläser füllen und mit der restlichen Zitronenschale garnieren. Zum Festwerden für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.