Zuckerfreier und glutenfreier Apfelkuchen

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Zuckerfreier und glutenfreier Apfelkuchen

Name: Zuckerfreier und glutenfreier Apfelkuchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Ei; 1 tassen) Rosinen; 3 einheiten) Apfel; 1 tassen) Hafermehl; 1 tassen) Haferflocken; 1/2 tassen) Kokosöl; 1 teelöffel Zimt; 1 teelöffel Xanthangummi; 1 nach geschmack Prise Salz; 1 esslöffel Backpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

12 portionen

Ianê

@iane_martelli

Zutaten
Rezept

Ei3 einheiten)
Rosinen1 tassen)
Apfel3 einheiten)
Hafermehl1 tassen)
Haferflocken1 tassen)
Kokosöl1/2 tassen)
Zimt1 teelöffel
Xanthangummi1 teelöffel
Prise Salz1 nach geschmack
Backpulver1 esslöffel

Sie verwenden 1 Apfel zum Mischen mit dem Kuchenteig, 1 gehackten Apfel ohne Haut zum Mischen mit dem Kuchenteig und 1 dünn geschnittenen Apfel zum Dekorieren des Kuchens.
Eier, Kokosöl, Rosinen, 1 Apfel in einem Mixer schlagen.
In einer Schüssel das Mehl mit Zimt, Xanthan und Salz mischen.
Den flüssigen Teil mit den Mehlen hinzugeben und gut vermischen. Den anderen in Würfel geschnittenen Apfel ohne Haut dazugeben und glatt rühren.
Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Den Kuchenteig in eine gefettete Form geben. Es kann eine Kuchenform oder eine englische Kuchenform sein. Die Oberseite mit geschnittenen Äpfeln dekorieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35 Minuten backen oder bis zur Zahnstocherprobe.
HINWEIS: Der Teig ist nicht flüssig.