Baroa-Suppe mit Lauch

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Baroa-Suppe mit Lauch

Name: Baroa-Suppe mit Lauch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 l Hausgemachte Gemüsebrühe; 5 einheiten) Baroa-Kartoffel; 3 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Zwiebel; 2 esslöffel Butter; nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 esslöffel Mais

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Renata Dias

@rediasrosa

Zutaten
Rezept

Hausgemachte Gemüsebrühe2 l
Baroa-Kartoffel5 einheiten)
Knoblauch3 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Butter2 esslöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack
Mais1 esslöffel

In einer mittelgroßen/großen Pfanne die Butter schmelzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Etwa 2 Minuten anbraten.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn weitere 4 Minuten kochen.
Die gehackte Baroa in mittlere Würfel schneiden, etwas anbraten, dann die Gemüsebrühe hinzufügen (ca. 1,5 l - Heben Sie den Rest der Brühe auf, wenn Sie eine flüssigere Suppe wünschen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 15 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Den gesamten Inhalt der Pfanne zusammen mit der Worcestershire-Sauce im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mehr Brühe hinzufügen, wenn die Suppe flüssiger sein soll.