Bohnenbrühe in Kapern

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Bohnenbrühe in Kapern

Name: Bohnenbrühe in Kapern
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tassen) Gebackene Bohnen; 1/3 tassen) Frischer Koriander; 1/2 tassen) Gekochter Kohl; 1 esslöffel Kapern; nach geschmack Natives Olivenöl Extra; 1 dessertlöffel Schwarzer und brauner Leinsamen; nach geschmack Schnittlauch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Zutaten
Rezept

Gebackene Bohnen1/2 tassen)
Frischer Koriander1/3 tassen)
Gekochter Kohl1/2 tassen)
Kapern1 esslöffel
Natives Olivenöl Extra nach geschmack
Schwarzer und brauner Leinsamen1 dessertlöffel
Schnittlauch nach geschmack

Die Bohnen unter Druck kochen. Ich habe 500g gemacht und ein wenig eingefroren. Einfaches Würzen mit Salz, Knoblauch, Pfeffer und Lorbeerblatt. Die Portion für die Brühe beiseite stellen.
Den Kohl habe ich mit weißen Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Ingwerpulver sautiert. Teil für die Brühe abtrennen
Die Kapern und etwas Tabasco (optional) hinzufügen und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
In eine tiefe Schale oder Cumbuca gießen. Mit Öl, Samen und Schnittlauch bedecken. Wenn Sie es erhitzen müssen ... geben Sie das Öl und den Schnittlauch auf die Servierplatte.