Brasilien

Butterbohnen

Fein gehackter Knoblauch

Fein gehackte kleine Zwiebel

Natives Olivenöl extra

Magermilch

Parmesankäse

Butter

Butterbohnenpüree mit Parmesan

Cozinhe o feijão manteiguinha Manioca conforme instruções na embalagem 

Die Maniokabutterbohnen nach Packungsanleitung kochen

Depois que os feijões estiverem cozidos descarte a água, acrescente azeite ao feijão e com auxilio de um processador misture bem até criar uma pasta 

Sobald die Bohnen gekocht sind, das Wasser wegschütten, Olivenöl zu den Bohnen geben und mit einer Küchenmaschine gut mischen, bis eine Paste entsteht.

Em uma panela em fogo baixo, refogue na manteiga o alho a cebola até que estejam dourados, acrescente a pasta de feijão manteiguinha o leite e por fim o queijo parmesão, acrescente sal e misture em fogo baixo vigorosamente para formar o purê, desligue o fogo.

In einer Pfanne bei schwacher Hitze Knoblauch und Zwiebel in Butter goldbraun anschwitzen, die Butterbohnenpaste, die Milch und zuletzt den Parmesan dazugeben, salzen und bei schwacher Hitze kräftig zu einem Püree mixen, Hitze ausschalten . .

Disponha o purê em um bowl, finalize com fio de azeite,cebolinha e parmesão ralado 

Das Püree in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Schnittlauch und geriebenem Parmesan beträufeln

Butterbohnenpüree mit Parmesan

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