Cabotia Erdbeersuppe

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Cabotia Erdbeersuppe

Name: Cabotia Erdbeersuppe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Erdbeer-Cabotia; nach geschmack Salz; nach geschmack Petersilie; 300 g Speck/Huhn/Sojaprotein; 1 l Wasser; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Tomate; 2 einheiten) Knoblauch; 1 teelöffel Safran; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Sara

@saranatan

Zutaten
Rezept

Erdbeer-Cabotia1 einheiten)
Salz nach geschmack
Petersilie nach geschmack
Speck/Huhn/Sojaprotein300 g
Wasser1 l
Zwiebel1 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Safran1 teelöffel
Olivenöl nach geschmack

1. Die Moranga in gleiche Stücke schneiden (in die Mikrowelle zu stellen hilft beim Schälen), mit Wasser bedecken (keine Notwendigkeit, 1 Liter hinzuzugeben, nur bis sie bedeckt sind), das Salz hinzufügen und zum Feuer nehmen, bis sie weich sind. 2. Während der Kürbis kocht, bereiten Sie Ihr Speck-/Huhn-/Sojaprotein-Add-on vor, was auch immer es ist, bereiten Sie es nach Geschmack vor und fügen Sie die gehackte Zwiebel, Tomate, Safran und Knoblauch hinzu. 3. Bewahren Sie etwas Kochwasser der Erdbeere auf, zerdrücken Sie die Stücke, es wird leicht zu einer Paste, fügen Sie dann das gewünschte Protein hinzu und fügen Sie nach und nach das Kochwasser hinzu, bis es die gewünschte Textur hat. 4. Nach Geschmack mit Petersilie servieren. Hinweis: Sie können die Samen im Ofen rösten und mit der Petersilie servieren.