Canjiquinha

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Canjiquinha

Name: Canjiquinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Gelbe Canjiquinha; 250 g Geräucherte Schweinerippchen; 500 g Trockenes Fleisch; 1 einheiten) Peperoniwurst; 1 einheiten) Große gehackte Zwiebel; 5 einheiten) Knoblauchzehen; 1 einheiten) Tomaten ohne Haut und ohne Kerne, gehackt; nach geschmack Schnittlauch und Petersilie; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Priscila Friks

@prisfriks

Zutaten
Rezept

Gelbe Canjiquinha250 g
Geräucherte Schweinerippchen250 g
Trockenes Fleisch500 g
Peperoniwurst1 einheiten)
Große gehackte Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehen5 einheiten)
Tomaten ohne Haut und ohne Kerne, gehackt1 einheiten)
Schnittlauch und Petersilie nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack

In einem Schnellkochtopf die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
Fügen Sie die gehackte Tomate, die Rippchen, das bereits entsalzte Trockenfleisch in Würfeln und den Mais hinzu.
Mit Wasser bedecken (ca. 3 Finger hoch) und nach Druckaufbau 20 Minuten einwirken lassen.
In dieser Zeit die Peperoniwurst in Würfeln anbraten.
Nach 20 Minuten und der Druck kommt aus der Pfanne, die Bratwurst, Petersilie, Schnittlauch, schwarzen Pfeffer hinzugeben und mit Salz abschmecken.