Cassava-Brühe

Foto aus dem Cassava-Brühe - Cassava-Brühe Rezept auf DeliRec

Cassava-Brühe

Name: Cassava-Brühe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 null
Ingredients: 2 kg Maniok; 2 einheiten) Große Peperoni in Scheiben schneiden; 6 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 2 einheiten) Große gehackte Zwiebel; 2 einheiten) Kernlose Tomate; null nach geschmack Schnittlauch; null nach geschmack Koriander; null nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 2 einheiten) Hühnerbrühe (Tisch)

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Zutaten
Rezept

Maniok2 kg
Große Peperoni in Scheiben schneiden2 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch6 einheiten)
Große gehackte Zwiebel2 einheiten)
Kernlose Tomate2 einheiten)
Schnittlauch nach geschmack
Koriander nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Hühnerbrühe (Tisch)2 einheiten)

Maniok und Hühnerbrühe in eine tiefe Pfanne geben, mit Wasser bedecken und bei abgedeckter Pfanne 20 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die gehackten Peperoni hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten mit einer weiteren Tasse Wasser kochen oder bis der Maniok weich ist
Reservieren Sie die Peperoni. Den Maniok mit der Brühe in den Mixer geben und mixen, bis eine homogene Creme entsteht.
Wenn es zu dick ist, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu. Olivenöl, Knoblauch und Zwiebel in eine Pfanne geben.
Nach dem Bräunen die Tomaten- und Maniokcreme hinzufügen. Pfeffer und andere Zutaten.
Prüfen Sie, ob das Salz gut ist, wenn nicht, fügen Sie etwas mehr hinzu
Wenn die Sahne für Ihren Geschmack zu dick ist, fügen Sie noch ein oder zwei Tassen Wasser hinzu.
Fügen Sie die Peperoni und weitere grüne Gewürze hinzu. Heiß servieren.