Chayote-Brühe

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Chayote-Brühe

Name: Chayote-Brühe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Chuchu groß; 1 einheiten) Karotte; 2 einheiten) Mittlere Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauch; 1 l Wasser; 4 esslöffel Olivenöl; 1 nach geschmack Grün gefüllt; 100 g Calabreza; 100 g Entsalztes Trockenfleisch; 1 nach geschmack Muskatnuss; 1 nach geschmack Safran; 1 nach geschmack Calabreza-Pfeffer; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 nach geschmack Kreuzkümmel; 1 nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Kelly Pereira

@kelly.bpa

Zutaten
Rezept

Chuchu groß3 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Mittlere Zwiebel2 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Wasser1 l
Olivenöl4 esslöffel
Grün gefüllt1 nach geschmack
Calabreza100 g
Entsalztes Trockenfleisch100 g
Muskatnuss1 nach geschmack
Safran1 nach geschmack
Calabreza-Pfeffer1 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Kreuzkümmel1 nach geschmack
Salz1 nach geschmack

Beginnen Sie damit, den Chayote, die Zwiebel und die Karotte in große Würfel zu schneiden. Und in 2 EL Olivenöl anschwitzen. Danach 1 l Wasser hinzufügen und kochen lassen, bis die Karotte weich wird.
Wenn es fertig ist, lassen Sie es abkühlen und schlagen Sie den Mixer und stellen Sie es beiseite.
In einer großen Pfanne 1 gehackte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen in 2 EL Öl anschwitzen. Dann die Calabreza in Würfel und das Jerky in Würfel schneiden und alles anbraten.
Fügen Sie dann die Gewürze, den grünen Duft und die Mixer-Brühe hinzu. Wenn es kocht, können Sie das Feuer ausschalten und Ihre Chayote-Brühe ist fertig.