Cremige Kartoffelsuppe

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Cremige Kartoffelsuppe

Name: Cremige Kartoffelsuppe
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 null
Ingredients: 4 einheiten) große Kartoffel, geschält, in Würfel geschnitten; 1 einheiten) Gehackte mittelgroße Zwiebel; 2 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 4 tassen) Wasser; 1 l Milch; 2 esslöffel Butter; null nach geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

8 portionen

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Zutaten
Rezept

große Kartoffel, geschält, in Würfel geschnitten4 einheiten)
Gehackte mittelgroße Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch2 einheiten)
Wasser4 tassen)
Milch1 l
Butter2 esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack nach geschmack

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Die geschnittenen Kartoffeln und die Gemüsebrühe oder das Wasser in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln sehr zart sind.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und zerstampfen Sie die Kartoffeln mit einem Handmixer, bis ein cremiges Püree entsteht. Wenn Sie möchten, können Sie die Suppe in ein anderes Gericht umfüllen
Suppe in einen Mixer geben und glatt rühren.
Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd, geben Sie die Milch hinzu und rühren Sie alles gut um.
Unter gelegentlichem Rühren noch einige Minuten kochen lassen, bis die Suppe durchgewärmt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Die cremige Kartoffelsuppe heiß servieren, auf Wunsch mit gehackter frischer Petersilie garniert.