Teilen
Cremige Zwiebelsuppe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
2 portionen
Fábio Benedetti
@chefbenedetti- Zutaten
- Rezept
- Große weiße Zwiebeln4 einheiten)
- Weizenmehl50 g
- Scheibe italienisches Brot2 einheiten)
- Greyerzer Käsescheiben4 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Butter100 g
- Die Zwiebeln fein in Scheiben schneiden. Die Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen und die Zwiebeln hineingeben, kurz anbraten und anschwitzen lassen Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben. Das Weizenmehl hineingeben, gut umrühren... Das wird in der Pfanne zu einer Art Teig.
- Fügen Sie schnell bereits heißes Wasser in die Pfanne hinzu, bis alle Zwiebeln bedeckt sind, und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten kochen, rühren Sie von Zeit zu Zeit um und geben Sie das Angebrannte auf den Boden der Pfanne.
- Die Zwiebel karamellisiert gut, wird golden, fast braun und cremig. Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie auf eine Platte, die in den Ofen gehen kann und als Gericht dient.
- Nehmen Sie die Brotscheibe, brechen Sie sie in Stücke und decken Sie die Suppe auf Ihrem Teller ab. Legen Sie die Käsescheiben auf das Brot und bringen Sie es zum Fixieren in den Ofen! Genießen Sie diesen idealen Genuss für kühlere Tage!
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
in dieser Süßigkeit
Durch
Amerikanische Pfannkuchen
Durch
Fanta-Traube Spanisch
Durch
Süßigkeiten Kuchen
Durch
