Daddy steht doppelt unter Druck

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Daddy steht doppelt unter Druck

Name: Daddy steht doppelt unter Druck
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Rinderkutteln; 6 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Große Zwiebel; 1 einheiten) Große Rote Bete; 2 einheiten) mittelgroße Karotten; 4 einheiten) mittelgroße Kartoffeln; 1 einheiten) Kleine Paprika; 1 einheiten) Tomate grd1; 1 nach geschmack Grüner Geruch; 200 g Peperoni; 100 g Speck; 1 einheiten) Limette; 2 esslöffel Essig; 6 esslöffel Öl oder Olivenöl; 1 l Wasser zum Anbraten von Gemüse; 1 l Wasser zum Kochen des Buchopors; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

Hilda Celestino

@hadasofi0gmail.com

Zutaten
Rezept

Rinderkutteln400 g
Knoblauch6 einheiten)
Große Zwiebel1 einheiten)
Große Rote Bete1 einheiten)
mittelgroße Karotten2 einheiten)
mittelgroße Kartoffeln4 einheiten)
Kleine Paprika1 einheiten)
Tomate grd11 einheiten)
Grüner Geruch1 nach geschmack
Peperoni200 g
Speck100 g
Limette1 einheiten)
Essig2 esslöffel
Öl oder Olivenöl6 esslöffel
Wasser zum Anbraten von Gemüse1 l
Wasser zum Kochen des Buchopors1 l
Salz nach geschmack
Pfeffer nach geschmack

Reinigen Sie den Magen, entfernen Sie den Talg und bringen Sie ihn in einem mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen.
Zitronensaft in das Wasser mit dem Essig geben
Etwa 10 Minuten in einem mittelgroßen Topf mit Wasser, Zitronensaft und Essig kochen.
In einen Schnellkochtopf das Öl/Olivenöl, den gepressten oder gepressten Knoblauch, die gehackte Zwiebel, den Speck, die Peperoni geben
In der Zwischenzeit ein paar Minuten braten lassen, die Kutteln abtropfen lassen und den Schnellkochtopf hinzufügen.
Aber zuerst die Kutteln in kleine Stücke schneiden, ideal sind Rechtecke von 7 cm x 3 cm
Etwas in der Würze anschwitzen und 1/2 Liter Wasser hinzugeben und den Schnellkochtopf abdecken.
30 Minuten kochen lassen. Wenn Sie es nicht nach Ihrem Geschmack gekocht finden, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu und kehren Sie zum Herd zurück.
Separat das gesamte Gemüse anbraten und auf den Punkt garen. Lassen Sie es nicht zu viel kochen, damit es beim Servieren nicht auseinanderfällt.
Wenn Sie eine dickere Brühe wünschen, erhöhen Sie einfach die Kartoffelmenge.
Zum Schluss die Kutteln und das Gemüse zusammen in einer größeren Pfanne kochen, ein wenig kochen lassen, um die Aromen zu vereinen, und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.