Die Zwiebelsuppe von Leo Youngs Mutter

Name: Die Zwiebelsuppe von Leo Youngs Mutter
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 kg testen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Filipe Versehgi

Die Zwiebel in Ringe oder Streifen schneiden
Butter in der Pfanne schmelzen
zu den Zwiebeln geben
Den Zucker hinzufügen, umrühren und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Das Mehl hinzugeben und gut vermischen
Fleisch- oder Gemüsebrühe hinzugeben
Abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit eine Knoblauchzehe halbieren und auf Brot oder Toast reiben.
Die Butter in die Pfanne geben und wenn sie schmilzt, das Brot auf beiden Seiten rösten.
Öffnen Sie die Suppe, fügen Sie den Roquefort- oder Gorgonzola-Käse, die Milch hinzu, passen Sie das Salz, den weißen Pfeffer und die Muskatnuss an
Lassen Sie es verfeinern, um die endgültige Textur zu erreichen
Fügen Sie 2 Schichten zu jeder Keramikschale oder jedem Ofengeschirr hinzu
Reiben Sie etwas Parmesan darüber und legen Sie es auf den Grill, um es zu bräunen.
Jetzt dient nur