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Eierbrühe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
1 portionen
Juliana Oliveira
@casinhadajuh- Zutaten
- Rezept
- Eier2 einheiten)
- Wasser300 ml
- Stärke2 teelöffel
- Duftpfeffer1 nach geschmack
- Zerdrückter Knoblauch1 einheiten)
- Koriander1 nach geschmack
- Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel...) nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Trennen Sie zwei Pfannen! In einer Pfanne eines der Eier 5 Minuten kochen und beiseite stellen. Den anderen Topf mit dem Wasser und allen Gewürzen zum Feuer bringen und kochen lassen. Wenn es kocht, schlagen Sie das andere Ei hinein und rühren Sie schnell um, danach lösen Sie bereits die Maisstärke in etwas kaltem Wasser (sehr wenig Wasser) auf, gießen Sie es dann in die Pfanne und fügen Sie schließlich das gekochte Ei hinzu und lassen Sie es kochen. Hinweis: Dieses Rezept ist nordöstlichen Ursprungs und sehr lecker, hat einen starken und markanten Geschmack.
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