Erbsenbrühe

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Erbsenbrühe

Name: Erbsenbrühe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Knoblauchzehen; 1/2 einheiten) Zwiebel in Würfel geschnitten; 1/2 einheiten) Peperoniwurst; 100 g Speck; 1 einheiten) Erbse Pct; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

10 portionen

Daniel Gomes

@danielmonteirochef

Zutaten
Rezept

Knoblauchzehen5 einheiten)
Zwiebel in Würfel geschnitten1/2 einheiten)
Peperoniwurst1/2 einheiten)
Speck100 g
Erbse Pct1 einheiten)
Salz nach geschmack

In einer Pfanne den Speck und die Wurst anbraten, dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen, bis sie goldbraun sind, alles abdrehen und ruhen lassen.
Legen Sie die Erbse in einen Schnellkochtopf und fügen Sie Wasser hinzu, bis es sich auf einer Höhe von 4 Fingern über der Erbse befindet.
Wenn Sie Druck in der Pfanne verspüren, lassen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang stehen, öffnen Sie die Pfanne und sehen Sie, ob die Erbse gar ist.
Wenn ja, gib sie zu den anderen Zutaten in die Pfanne und mische alles bei eingeschaltetem Feuer, damit die Erbse die Gewürze aufnehmen und schmecken kann.