Erbsenbrühe

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Erbsenbrühe

Name: Erbsenbrühe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Erbse; nach geschmack Salz; 1 einheiten) geriebene Zwiebel; 1 esslöffel gehackter Knoblauch; 1 tassen) Lauch; 1 kaffeelöffel geräucherter Paprika; 1 nach geschmack schwarzer Pfeffer; 1 esslöffel Olivenöl; 1 l Wasser; 1 einheiten) Lorbeerblätter; 100 g Gehackte Wurst

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

5 portionen

Andresa Araujo

@comidastop

Zutaten
Rezept

Erbse500 g
Salz nach geschmack
geriebene Zwiebel1 einheiten)
gehackter Knoblauch1 esslöffel
Lauch1 tassen)
geräucherter Paprika1 kaffeelöffel
schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Olivenöl1 esslöffel
Wasser1 l
Lorbeerblätter1 einheiten)
Gehackte Wurst100 g

Die Erbsen mindestens 8 Stunden in Wasser mit Apfelessig einweichen. Verwerfen Sie das Wasser und waschen Sie es vor der Zubereitung unter fließendem Wasser.
Schnellkochtopf, gehackte Wurst, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Dann die Erbse, die Lorbeerblätter und mit Wasser bedecken. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie kochen
Wenn Sie Druck haben, zählen Sie 15 Minuten und schalten Sie die Hitze aus. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und öffnen Sie die Pfanne. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und lassen Sie es kochen, bis es ein wenig mehr eindickt.
Sie können den Mixer verwenden, um es als Creme zu belassen oder einige Vollkornprodukte zu belassen