Erbsensuppe mit zerkleinertem Rindfleisch

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Erbsensuppe mit zerkleinertem Rindfleisch

Name: Erbsensuppe mit zerkleinertem Rindfleisch
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Gewürfelter Rindermuskel; 500 g Getrocknete Erbsen; 1 einheiten) mittelgroße gehackte Zwiebel; 2 einheiten) Gehackter Knoblauch; 2 l Wasser; 2 einheiten) Blond; 2 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Zutaten
Rezept

Gewürfelter Rindermuskel500 g
Getrocknete Erbsen500 g
mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackter Knoblauch2 einheiten)
Wasser2 l
Blond2 einheiten)
Olivenöl2 esslöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack

In einem Schnellkochtopf die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl etwa 5 Minuten anschwitzen. Fleischwürfel dazugeben, Lorbeerblatt, 2 l Wasser hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Schließen Sie die Pfanne und zählen Sie 30 Minuten, nachdem es zu kochen beginnt. Hitze ausschalten und abkühlen lassen. Decken Sie die Pfanne ab und werfen Sie die Lorbeerblätter weg. Das Fleisch herausnehmen und mit einer Gabel zerkleinern. Beiseite legen. Die getrockneten Erbsen in das Fleischkochwasser geben und den Schnellkochtopf wieder auf den Herd stellen. Zählen Sie 20 Minuten nach dem Kochen. Schalten Sie die Hitze aus und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Die Suppe im Mixer pürieren. Die Suppe zurück in den Topf geben. Fügen Sie das zerkleinerte Fleisch hinzu und bringen Sie es bei schwacher Hitze zum Kochen. Wird heiß serviert 😋😋