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Gehs gefüllter Kürbis
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
6 portionen
Gessika Klement
@bencao.delardageh- Zutaten
- Rezept
- Hähnchenhackfleisch oder gewürfeltes Brustfilet.1500 g
- Mini-Kürbis-Erdbeere3 einheiten)
- Olivenöl2 esslöffel
- Zwiebel1 einheiten)
- Tomatenextrakt3 esslöffel
- Kernlose Tomaten4 einheiten)
- Duo Mais und Erbsen1 büchsen)
- Sauerrahm200 ml
- Grüner Geruch nach geschmack
- Hüttenkäse250 g
- Curry, Basilikum und Salz nach geschmack
- *Backofen auf 180°C vorheizen. *Schneiden Sie den Deckel vom Kürbis und entfernen Sie alle Kerne. *Den Kürbis in Alufolie wickeln (mindestens 3 Lagen mit der glänzenden Seite nach innen) und ca. 1 Stunde backen. *Eine Pfanne mit Öl erhitzen und das Huhn anbraten. *Nachdem sie gut golden sind, geben Sie sie in einen Behälter und würzen Sie sie mit Salz. *In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebräunt wurde, das Öl hinzufügen und die Zwiebel anschwitzen. *Das Tomatenmark, die Tomaten, das Duo, die Gewürze (ich habe Curry und Basilikum verwendet) und das Hähnchen hinzugeben und bei schwacher Hitze und mit abgedeckter Pfanne 15 Minuten kochen lassen. *Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und entfernen Sie vorsichtig etwas Fruchtfleisch. *Mischen Sie das Fruchtfleisch in die Hühnercreme und kochen Sie weitere 2 Minuten. *Die Sahne, den grünen Duft und die Hälfte des Frischkäses hinzufügen. *Verteilen Sie den restlichen Frischkäse in der Erdbeere und füllen Sie sie mit der Hühnercreme. *Vor dem Servieren weitere 15 Minuten im Ofen (180°C) backen. 🍽 Als Beilage empfehle ich weißen Reis und Salat, Brunnenkresse, Kohl und Tomatensalat (in Scheiben geschnitten und mit Salz, Olivenöl und Zitrone gewürzt)
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