Gemüsecreme mit knusprigem Speck

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Gemüsecreme mit knusprigem Speck

Name: Gemüsecreme mit knusprigem Speck
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Karotte; 200 g Maniok; 100 g Chuchu; 100 g Maniok; 100 g Kartoffel; 300 g Speck; nach geschmack Grüner Geruch; nach geschmack Salz; nach geschmack Bahia-Gewürz; 4 einheiten) Knoblauchzehe; 300 ml Wasser; 2 esslöffel Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Alessandro

@aledicredico

Zutaten
Rezept

Karotte300 g
Maniok200 g
Chuchu100 g
Maniok100 g
Kartoffel100 g
Speck300 g
Grüner Geruch nach geschmack
Salz nach geschmack
Bahia-Gewürz nach geschmack
Knoblauchzehe4 einheiten)
Wasser300 ml
Olivenöl2 esslöffel

Speck in dünne Scheiben schneiden und goldbraun braten. Dann ruhen lassen.
Den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne wie den Speck geben, bis er goldbraun ist.
Wenn das Gemüse bereits geschält und in kleine Stücke geschnitten ist, werfen Sie es zusammen mit den Gewürzen in die Pfanne und rühren Sie es 2 Minuten lang um.
Das Wasser und 1/3 der Speckstücke dazugeben. Die Pfanne abdecken und 15 Minuten unter Druck stehen lassen.
Nachdem Sie den Druck entfernt haben, schlagen Sie alles in den Mixer oder Mixer.
Mit grünem Geruch abschließen und mit dem restlichen gehackten Speck servieren.