Gemüsesuppe mit Reis

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Gemüsesuppe mit Reis

Name: Gemüsesuppe mit Reis
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Kartoffeln; 1 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Baroa-Kartoffel; 1 einheiten) Aipim/Maniok/Maniok; 1 einheiten) Yamswurzel; 1 einheiten) große Zwiebel; 2 einheiten) Lorbeerblätter; 1/2 tassen) Reis; 3 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1/2 esslöffel Paprika (beliebig); 1 esslöffel Dehydrierte Petersilie; 1 teelöffel Ingwerpulver; 1/2 teelöffel Koriander; 1/2 teelöffel Kurkumapulver; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

4 portionen

Flávia Mayrink

@flamayrink

Zutaten
Rezept

Kartoffeln2 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Baroa-Kartoffel1 einheiten)
Aipim/Maniok/Maniok1 einheiten)
Yamswurzel1 einheiten)
große Zwiebel1 einheiten)
Lorbeerblätter2 einheiten)
Reis1/2 tassen)
Gehackter Knoblauch3 einheiten)
Paprika (beliebig)1/2 esslöffel
Dehydrierte Petersilie1 esslöffel
Ingwerpulver1 teelöffel
Koriander1/2 teelöffel
Kurkumapulver1/2 teelöffel
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack

Ich mache dieses Rezept, nachdem ich die Gemüsebrühe gemacht habe (siehe Rezept in meinem Profil). Wenn Sie die Brühe zubereiten, beginnen Sie mit diesem Rezept, nachdem das Gemüse gekocht und die Brühe fast vollständig entfernt wurde, und fügen Sie abgekochtes Wasser hinzu, bis das gesamte Gemüse bedeckt ist (sobald es fertig gekocht ist, um das Kochen nicht zu unterbrechen). des Gemüses).
Wenn Sie nur die Suppe zubereiten, beginnen Sie damit, das gesamte Gemüse zu schneiden, in einen großen Topf zu geben und zum Kochen zu bringen. Wenn das Wasser nicht das gesamte Gemüse bedeckt, fügen Sie mehr hinzu.
Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30 Minuten kochen.
Fügen Sie Reis, Knoblauch und alle Gewürze hinzu (sie sind optional, wenn Sie keine mögen, müssen Sie sie nicht hinzufügen) und kochen Sie, bis der Reis vollständig weich ist, zwischen 30 Minuten und 1 Stunde.