Grüne Brühe mit Wurst

Foto aus dem Grüne Brühe mit Wurst - Grüne Brühe mit Wurst Rezept auf DeliRec

Grüne Brühe mit Wurst

Name: Grüne Brühe mit Wurst
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Geschälte Kartoffeln; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 50 ml Olivenöl; 1/2 einheiten) Peperoniwurst; 1/4 einheiten) Gehackte Zwiebel; 2 einheiten) Gehackter Knoblauch; 100 g Kohlblatt

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Luiz Henrique

@chef_luiz_henrique

Zutaten
Rezept

Geschälte Kartoffeln300 g
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Olivenöl50 ml
Peperoniwurst1/2 einheiten)
Gehackte Zwiebel1/4 einheiten)
Gehackter Knoblauch2 einheiten)
Kohlblatt100 g

Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und die Hälfte des Öls in eine Pfanne geben und mit Wasser bedecken.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen.
Wenn es gekocht ist, schlagen Sie den Mixer, bis Sie eine leichte Creme erhalten. Die Mischung wieder in die Pfanne geben, den Kohl dazugeben und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wenn Sie möchten, schlagen Sie den Grünkohl ein wenig, um ihm einen grünlichen Farbton zu geben (optional). Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie weitere 10 Minuten. Zum Schluss die Wurst in dicken Scheiben dazugeben und weitere 5 Minuten garen. Gegebenenfalls Salz korrigieren.