grüne Brühe von berüchtigten

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grüne Brühe von berüchtigten

Name: grüne Brühe von berüchtigten
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Yamswurzel; 1 nach geschmack Salz; 2 esslöffel gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Olivenöl; 2 einheiten) Kohlblätter; 3 einheiten) gekochte Wachteleier; 1 esslöffel Samenmischung (Sesam, Kürbis); 1 kaffeelöffel Kurkuma; 1 nach geschmack Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

1 portionen

Lara Vieira

@nutricaoparaminhafamilia

Zutaten
Rezept

Yamswurzel300 g
Salz1 nach geschmack
gehackte Zwiebel2 esslöffel
Olivenöl1 esslöffel
Kohlblätter2 einheiten)
gekochte Wachteleier3 einheiten)
Samenmischung (Sesam, Kürbis)1 esslöffel
Kurkuma1 kaffeelöffel
Pfeffer1 nach geschmack

In einer Pfanne mit Wasser und Salz die Yamswurzel kochen. Nach dem Kochen mit dem Kochwasser in den Mixer geben und mit zwei Kohlblättern schlagen.
Die Zwiebel und das Öl in eine Pfanne geben und anschwitzen, die geschlagene Yamswurzel, Kurkuma und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Wachteleier kochen und schälen. Die Brühe in einer Schüssel anrichten, das Wachtelei und die Samenmischung hinzufügen.