Teilen
Grüne Suppe
Para se esquentar no inverno Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
10 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Bündel Grünkohl1 einheiten)
- Kartoffel500 g
- Peperoni3 einheiten)
- Speck150 g
- Geräucherte Rippchen5 einheiten)
- Olivenöl5 esslöffel
- Kochendes Wasser2 l
- Petersilie nach geschmack
- Schnittlauch nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte Knoblauchzehen5 einheiten)
- Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden. In Salzwasser kochen, bis sie gut weich sind.
- Lassen Sie das Wasser ab und zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einer Gabel oder verwenden Sie einen Entsafter.
- Reservieren.
- In einer großen Kasserolle das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Die geschnittenen Peperoni und den gehackten Speck dazugeben und goldbraun braten.
- Die Rippchen dazugeben und kurz anbraten.
- Das Wasser zum Kochen bringen und verrühren.
- Das Kartoffelpüree hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Den Kohl in sehr feine Streifen schneiden und zum Kochen bringen.
- Passen Sie Salz und Pfeffer an.
- Bei Bedarf aufkochen lassen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
- Bedienen Sie sich! Ich gebe ein paar Tropfen Pfeffersauce und einen Schuss Olivenöl in die Schüssel, dazu etwas frisches französisches Brot.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
grüne Suppe
Durch
Grüne Suppe
Durch
grüne Suppe
Durch
grüne Suppe
Durch