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grüne Suppe
🇧🇷Brasilien
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(Português)
50 Min.(s)
10 portionen
Angela Cherú
@culinaria_lp- Zutaten
- Rezept
- Peperoniwurst2 einheiten)
- Kartoffel1 kg
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch4 einheiten)
- Kohl8 einheiten)
- Grüner/Koriander-Duft nach geschmack
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Gewürze nach geschmack
- Speck150 g
- Öl nach geschmack
- In einer Pfanne die Kartoffel mit Wasser und Salz kochen, bis sie sehr weich ist, nach dem Kochen im Mixer mit dem Kochwasser selbst schlagen und beiseite stellen.
- Dann ein wenig Öl in eine Pfanne geben, den in Würfel geschnittenen Speck werfen und braten lassen, dann die in Scheiben geschnittene Wurst hineingeben und kochen lassen, dann den gehackten Knoblauch und die Zwiebel hineingeben und unter Rühren braten lassen
- Fügen Sie dann Ihre Gewürze nach Geschmack hinzu, braten Sie den gehackten Kohl weitere 2 Minuten an und fügen Sie die Kartoffelbrühe, den Koriander, etwas Salz und Pfeffer hinzu, lassen Sie es ein wenig eindicken und fertig
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