Hahnenkopfbrühe

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Hahnenkopfbrühe

Name: Hahnenkopfbrühe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Gehackte Chilischote; 2 einheiten) Koriander und Schnittlauch; 1 einheiten) Halb gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Hühnerbrühe; 2 einheiten) Zichorienblätter; 3 einheiten) Eier; 1 teelöffel Faden aus Olivenöl; 1 tassen) Maniokmehl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

10 Min.(s)

3 portionen

Clivia Costa

@clivia.cst

Zutaten
Rezept

Gehackte Chilischote3 einheiten)
Koriander und Schnittlauch2 einheiten)
Halb gehackte Zwiebel1 einheiten)
Hühnerbrühe1 einheiten)
Zichorienblätter2 einheiten)
Eier3 einheiten)
Faden aus Olivenöl1 teelöffel
Maniokmehl1 tassen)

>Trenne das Mehl im Wasser in einem Behälter, damit es dehydrieren kann. > Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Paprika darin anschwitzen. >Brühe, Chicorée, Salz, Pfeffer, Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen >Fügen Sie dann das bereits dehydrierte Mehl hinzu, geben Sie kleine Portionen hinzu, damit sich keine Eicheln bilden, und hören Sie nicht auf zu rühren. Hinweis: Bei schwacher Hitze garen > Legen Sie die Eier hinein und kochen Sie, bis die Eier gar sind > Mach das Feuer aus und beende mit dem grünen Geruch.