Hühnersuppe aus Freilandhaltung

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Hühnersuppe aus Freilandhaltung

Name: Hühnersuppe aus Freilandhaltung
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 40 ml Öl; 1 einheiten) Hühner aus Freilandhaltung; 1 einheiten) Fein gehackte Zwiebel; 8 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 1 l Wasser; 1 einheiten) Lorbeer; 500 ml Hühnerbrühe; 150 g Roher Reis; 60 g geriebene Kartoffel; 60 g geriebene Zucchini; 60 g geriebene Karotte; 60 g Fein gehackte grüne Bohnen; 3 einheiten) Geschälte und entkernte gehackte Tomaten; nach geschmack Grüner Duft; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

5 portionen

Jefferson Rueda

@jeffersonrueda

Zutaten
Rezept

Öl40 ml
Hühner aus Freilandhaltung1 einheiten)
Fein gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehen8 einheiten)
Wasser1 l
Lorbeer1 einheiten)
Hühnerbrühe500 ml
Roher Reis150 g
geriebene Kartoffel60 g
geriebene Zucchini60 g
geriebene Karotte60 g
Fein gehackte grüne Bohnen60 g
Geschälte und entkernte gehackte Tomaten3 einheiten)
Grüner Duft nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack

In einem mit Öl vorgeheizten Schnellkochtopf das Hühnchen anbraten und dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten sautieren.
Wasser und Lorbeerblatt dazugeben und 40 Minuten unter Druck garen. Vom Druck nehmen und das Fleisch von der Brühe trennen.
Hähnchenfleisch zerkleinern, Haut und Knochen trennen.
Fleisch und Brühe in einer Pfanne vermengen und wieder erhitzen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und Reis und Gemüse hinzufügen.
20 Minuten garen, gelegentlich umrühren.
Petersilie und Pfeffer zugeben, salzen und servieren.