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Karottencreme
🇧🇷Brasilien
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(Português)
20 Min.(s)
4 portionen
Nathália Piva
@meupratinhocorderosa- Zutaten
- Rezept
- Asterix-Kartoffel3 einheiten)
- Karotte3 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch3 einheiten)
- Safran1 dessertlöffel
- Zitronenpfeffer1 esslöffel
- Rosa Salz1 kaffeelöffel
- Das Gemüse hacken und mit den Gewürzen und der geschnittenen Zwiebel anschwitzen, wenn es anfängt zu bräunen 1 Liter Wasser dazugeben und 10 min unter Druck setzen, ich habe 500 ml Brühe verwendet die ich hier eingefroren hatte und den Rest mit Wasser ergänzt .
- Alles im Mixer aufschlagen, zurück in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze garen und mit Petersilie und Schnittlauch abschließen.
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