Karottensuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Curry

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Karottensuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Curry

Name: Karottensuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Curry
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Lachs; 1 l Gemüsebrühe (oder Wasser); 200 ml Kokosmilch; nach geschmack Curry; nach geschmack Salz; nach geschmack Ingwer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

4 portionen

Izabela Dolabela

@izabela

Zutaten
Rezept

Karotte5 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Lachs1 einheiten)
Gemüsebrühe (oder Wasser)1 l
Kokosmilch200 ml
Curry nach geschmack
Salz nach geschmack
Ingwer nach geschmack

Karotte und Sellerie in mittelgroße Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und in 4 Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30 Minuten kochen. Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die Suppe in den Mixer.
Schlagen, bis glatt.
Suppe zurück in den Topf geben, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie die Kokosmilch und lassen Sie sie bei schwacher Hitze kochen.
Serviert mit Croutons oder Popcorn. Diese Suppe ist auch kalt serviert ein Genuss.