Kartoffel-Blumenkohlcreme mit Champignons und Grünkohlchips

Foto aus dem Kartoffel-Blumenkohlcreme mit Champignons und Grünkohlchips - Kartoffel-Blumenkohlcreme mit Champignons und Grünkohlchips Rezept auf DeliRec

Kartoffel-Blumenkohlcreme mit Champignons und Grünkohlchips

Name: Kartoffel-Blumenkohlcreme mit Champignons und Grünkohlchips
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 einheiten) mittelgroße Kartoffeln; 1 einheiten) Blumenkohlkopf; 150 g Portobelo- oder Pariser Pilze; nach geschmack Grünkohl vom Typ Grünkohl; 1 einheiten) Lachs (Stiel); 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Karotte; 1 l Hausgemachte Gemüse- oder Hühnerbrühe; nach geschmack Thymian; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Nicole Girardi

@niemcasa

Zutaten
Rezept

mittelgroße Kartoffeln4 einheiten)
Blumenkohlkopf1 einheiten)
Portobelo- oder Pariser Pilze150 g
Grünkohl vom Typ Grünkohl nach geschmack
Lachs (Stiel)1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Hausgemachte Gemüse- oder Hühnerbrühe1 l
Thymian nach geschmack
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Backofen auf Minimum vorheizen, hier stelle ich ihn auf 150 Grad ein. In einer beschichteten Pfanne oder auf Backpapier den Grünkohl hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Backen, bis sie knusprig und knusprig sind, 12 bis 15 Minuten.
In einer Pfanne mit Öl Zwiebel, Karotte und Sellerie anschwitzen.
Thymian, Kartoffelwürfel und Blumenkohl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fügen Sie die Hühner- (oder Gemüse-) Brühe hinzu und kochen Sie, bis alles weich ist.
In einer Bratpfanne mit Öl die Pilze anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Führen Sie den Mixer in die Sahnepfanne oder geben Sie alles in den Mixer.
Die Sahne mit den Champignons und dem Kohl zuletzt servieren.