Kartoffel-Speck-Suppe

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Kartoffel-Speck-Suppe

Name: Kartoffel-Speck-Suppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Speck und Streifen; 2 esslöffel Butter; 1/2 tassen) Weizenmehl; 1.5 l Gemüsebrühe; 3 einheiten) Kartoffelwürfel; nach geschmack Frischer oder getrockneter Basilikum; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Sauerrahm; nach geschmack geriebener Parmesan

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Zutaten
Rezept

Speck und Streifen200 g
Butter2 esslöffel
Weizenmehl1/2 tassen)
Gemüsebrühe1.5 l
Kartoffelwürfel3 einheiten)
Frischer oder getrockneter Basilikum nach geschmack
Salz nach geschmack
Sauerrahm1 einheiten)
geriebener Parmesan nach geschmack

Speck goldbraun braten, herausnehmen und beiseite stellen.
Butter und Weizen in dieselbe Pfanne geben und 2 Minuten kochen.
Die Gemüsebrühe und die rohe Kartoffel dazugeben. Basilikum hinzugeben und kochen lassen, bis die Kartoffel gut weich ist.
Mit der Sahne abschließen, Hitze ausschalten, Speck und Parmesan dazugeben.