Kartoffelsuppe mit Cheddar

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Kartoffelsuppe mit Cheddar

Name: Kartoffelsuppe mit Cheddar
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 esslöffel ungesalzene Butter; 1 einheiten) Gehackte kleine Zwiebel; 2 esslöffel Maizena; 2 tassen) Hühnerbrühe; 1/2 tassen) Vollmilch; 4 einheiten) mittelgroße Kartoffel; 1/2 tassen) Gehackter Cheddar-Käse; 1/2 tassen) Sauerrahm; nach geschmack gehackter Speck (optional); nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Gabriel Duarte

@gabrielduarte

Zutaten
Rezept

ungesalzene Butter2 esslöffel
Gehackte kleine Zwiebel1 einheiten)
Maizena2 esslöffel
Hühnerbrühe2 tassen)
Vollmilch1/2 tassen)
mittelgroße Kartoffel4 einheiten)
Gehackter Cheddar-Käse1/2 tassen)
Sauerrahm1/2 tassen)
gehackter Speck (optional) nach geschmack
Salz nach geschmack
Pfeffer nach geschmack

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze (180°) schmelzen.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für ein paar Minuten, bis die Zwiebel weich und duftend ist.
Das Mehl einstreuen und gut umrühren, bevor Sie noch einige Minuten weiterkochen, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist.
Fügen Sie die Hühnerbrühe und Milch hinzu, gefolgt von den gewürfelten Kartoffeln. Erhöhen Sie die Hitze, damit die Mischung kocht, und kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 15 Minuten.
Mit einem Mixer oder Löffel die Suppe pürieren, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Fügen Sie Cheddar-Käse, Gewürze wie Salz und Pfeffer und genug Sauerrahm hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.
Auf Tellern anrichten und nach Belieben den gehackten Speck hinzufügen.