Kartoffelsuppe mit Speck

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Kartoffelsuppe mit Speck

Name: Kartoffelsuppe mit Speck
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Speck; 3 esslöffel Butter (ungesalzen); 1 einheiten) Zwiebel; 1/2 tassen) Weizenmehl; 1 einheiten) Würfel (Speck oder Fleisch); 3 einheiten) Kartoffeln; 1 büchsen) Sauerrahm; 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 nach geschmack geriebener Parmesan

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Karla Sanlim

@caseirinhos_e_afetos

Zutaten
Rezept

Speck200 g
Butter (ungesalzen)3 esslöffel
Zwiebel1 einheiten)
Weizenmehl1/2 tassen)
Würfel (Speck oder Fleisch)1 einheiten)
Kartoffeln3 einheiten)
Sauerrahm1 büchsen)
Salz1 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
geriebener Parmesan1 nach geschmack

Verdünnen Sie den Würfel Ihrer Wahl mit 1,5 heißem Wasser und stellen Sie ihn beiseite. Die Kartoffeln kochen und beiseite stellen.
Den Speck anbraten und die Würfel zurückbehalten. In das Speckfett selbst die Zwiebel geben und braten, bis sie gebräunt ist, das Weizenmehl hinzufügen und umrühren.
Fügen Sie das Wasser (verdünnt mit der Brühe Ihrer Wahl) die Kartoffeln hinzu und passen Sie das Salz an, fügen Sie den schwarzen Pfeffer (optional) hinzu und lassen Sie es 3 Minuten kochen, bis es klar wird.
Hitze ausschalten, Sahne hinzugeben, gut umrühren und servieren. Bacon kann in der Mitte oder direkt beim Servieren (oben) platziert werden. Genieße dein Essen!