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Kartoffelsuppe mit Speck
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
1 portionen
Karla Sanlim
@caseirinhos_e_afetos- Zutaten
- Rezept
- Speck200 g
- Butter (ungesalzen)3 esslöffel
- Zwiebel1 einheiten)
- Weizenmehl1/2 tassen)
- Würfel (Speck oder Fleisch)1 einheiten)
- Kartoffeln3 einheiten)
- Sauerrahm1 büchsen)
- Salz1 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
- geriebener Parmesan1 nach geschmack
- Verdünnen Sie den Würfel Ihrer Wahl mit 1,5 heißem Wasser und stellen Sie ihn beiseite. Die Kartoffeln kochen und beiseite stellen.
- Den Speck anbraten und die Würfel zurückbehalten. In das Speckfett selbst die Zwiebel geben und braten, bis sie gebräunt ist, das Weizenmehl hinzufügen und umrühren.
- Fügen Sie das Wasser (verdünnt mit der Brühe Ihrer Wahl) die Kartoffeln hinzu und passen Sie das Salz an, fügen Sie den schwarzen Pfeffer (optional) hinzu und lassen Sie es 3 Minuten kochen, bis es klar wird.
- Hitze ausschalten, Sahne hinzugeben, gut umrühren und servieren. Bacon kann in der Mitte oder direkt beim Servieren (oben) platziert werden. Genieße dein Essen!
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