Knoblauchsuppe

Foto aus dem Knoblauchsuppe - Knoblauchsuppe Rezept auf DeliRec

Knoblauchsuppe

Name: Knoblauchsuppe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Lauch; 2 einheiten) Knoblauchkopf; 2 einheiten) Kartoffel; 6 tassen) heißes Wasser; 1/2 tassen) Frische Sahne; nach geschmack Salz, Olivenöl und Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

2 portionen

Com Sal

@comsalecarinho

Zutaten
Rezept

Zwiebel1 einheiten)
Lauch1 einheiten)
Knoblauchkopf2 einheiten)
Kartoffel2 einheiten)
heißes Wasser6 tassen)
Frische Sahne1/2 tassen)
Salz, Olivenöl und Petersilie nach geschmack

Die Zwiebel in Würfel schneiden und den Knoblauch sehr klein hacken. Den Lauch ebenfalls in Scheiben schneiden (dünne Scheiben) und die Kartoffel, geschält, in Würfel schneiden.
Bedecken Sie den Boden einer Pfanne mit Öl und legen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinein. Mit Salz würzen und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, rühren Sie gut um und braten Sie ihn 10 Minuten lang an, wobei Sie gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und würzen Sie mit mehr Salz. Fügen Sie das gesamte Wasser hinzu und lassen Sie es 20 Minuten kochen (die Kartoffeln sollten weich sein). Dann die Sahne dazugeben und gut verrühren.
Alles in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine homogene Creme entsteht. Zurück in die Pfanne geben und 20 Minuten garen. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Fügen Sie beim Servieren den grünen Duft hinzu (nach Geschmack).