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Knusprige Speck-Käsesuppe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
Léo Mattos
@equesefood- Zutaten
- Rezept
- Kartoffel500 g
- Gruiere-Käse150 g
- Kugelkäse150 g
- geriebener Parmesan150 g
- Speckwürfel nach geschmack
- Grüner Geruch nach geschmack
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Milch250 ml
- Weißwein150 ml
- Kartoffeln in Wasser und Salz kochen. In einem Mixer mit etwas Kochwasser mixen. Es hat eine leicht flüssige Konsistenz. Wieder in die Pfanne geben und den Käse und den Wein hinzufügen. Vergessen Sie nicht, es die ganze Zeit zu bewegen. Erwarten Sie, ein wenig zu reduzieren. Fügen Sie die Milch nach dem geschmolzenen Käse hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben (nach und nach hinzufügen). Passen Sie das Salz an und fügen Sie den schwarzen Pfeffer hinzu. Braten Sie die Speckwürfel, bis sie sehr knusprig sind. Zum Zeitpunkt des Servierens die gehackte Petersilie, den Speck und nach Belieben Olivenöl hinzufügen. Das geschnittene Salzbrot passt auch sehr gut. Genieße dein Essen.
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