Kürbisbrühe mit Jerky

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Kürbisbrühe mit Jerky

Name: Kürbisbrühe mit Jerky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Kürbis; 1 einheiten) Trockenes Fleisch; 3 einheiten) Knoblauch; 1/2 einheiten) Zwiebel; 1 esslöffel Butter oder Margarine; nach geschmack Gehackter Koriander; nach geschmack Gehackter Schnittlauch; nach geschmack Hüttenkäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Bruna Lima

@meular_01

Zutaten
Rezept

Kürbis1/2 einheiten)
Trockenes Fleisch1 einheiten)
Knoblauch3 einheiten)
Zwiebel1/2 einheiten)
Butter oder Margarine1 esslöffel
Gehackter Koriander nach geschmack
Gehackter Schnittlauch nach geschmack
Hüttenkäse nach geschmack

Schneiden Sie das Jerky und weichen Sie es ein, um es einzuweichen, entfernen Sie das überschüssige Salz, damit es nicht salzt. Das Rezept. Ich habe das Wasser viermal gewechselt
Den Kürbis in Stücke schneiden und einweichen lassen, damit sich die Haut lösen kann. Schälen und mit dem Wasser kochen, in den Druck geben, sobald Sie den Druck kochen 20 min, bis es zusammenbricht.
Dann den Kürbis und die Brühe beiseite stellen, das Fleisch abtropfen lassen und garen, bis es zerfällt.
Schreddere das Dörrfleisch, ich quäle es im Miniprozessor, es ist sehr zerkleinert.
In einer Bratpfanne die Butter erhitzen und das Öl abtropfen lassen, damit es nicht anbrennt und den Knoblauch und die Zwiebel dazugeben, anbraten und dann das zerkleinerte Fleisch hineingeben.
Schlagen Sie den Kürbis im Mixer, um besser zu werden, kehren Sie in die Pfanne zurück, bringen Sie die Brühe und das Fleisch zum Feuer, um den Geschmack des Fleisches in der Brühe zu erhalten, und fügen Sie nach Belieben Gewürze und den Quark hinzu, beenden Sie mit Koriander und Schnittlauch. Mach einfach!