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Kürbiscreme
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
Daniela Nunes
@dani_se_gastronomia- Zutaten
- Rezept
- Cabotia-Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten500 g
- Gemüsebrühe aus Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Lauch, Sellerie250 ml
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Paranüsse100 g
- Grüner Geruch4 esslöffel
- Den Kürbis 15 Minuten in der Mikrowelle garen.
- Während der Kürbis kocht, bereiten Sie die Brühe vor, indem Sie die Zutaten zum Kochen bringen.
- Wenn der Kürbis kocht, geben Sie ihn in den Mixer und schlagen Sie ihn mit der Brühe auf. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bereiten Sie die Farofinha zu: Schlagen Sie die Paranuss mit dem Messer und lassen Sie sie in rustikalen Stücken.
- Mit der Petersilie mischen. Nach Geschmack würzen. Zur Suppe servieren.
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