Kürbissuppe

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Kürbissuppe

Name: Kürbissuppe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Kleiner Kürbis; 1 einheiten) mittelgroße Kartoffel; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Zerdrückte Knoblauchzehe; 1 l Wasser; 1 einheiten) Gemüsebrühe; 1 einheiten) Gehackte Frühlingszwiebeln; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Letycia Mayara

@letycia4

Zutaten
Rezept

Kleiner Kürbis1/2 einheiten)
mittelgroße Kartoffel1 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückte Knoblauchzehe1 einheiten)
Wasser1 l
Gemüsebrühe1 einheiten)
Gehackte Frühlingszwiebeln1 einheiten)
Salz nach geschmack

In einer großen Pfanne den Knoblauch in einem Faden Öl anbraten und dann die gehackte Zwiebel hinzufügen.
Rühren Sie schnell um und fügen Sie den gehackten Kürbis und die Kartoffel hinzu.
Das Wasser aufsetzen und aufkochen lassen, nach dem Kochen die Gemüsebrühe hinzugeben und umrühren.
Lassen Sie es mit geschlossenem Deckel kochen, bis der Kürbis und die Kartoffel gar sind.
Mach das Feuer aus. Und warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist.
Dann alles in einen Mixer geben und cremig pürieren.
Nochmals in die Pfanne gießen und 3 Minuten mit dem Schnittlauch anbraten, ggf. salzen.
Serviert heiß, mit weißen Käsewürfeln und Toast.