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Linsenbrühe mit Peperoni
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
15 portionen
Adriana Guedes
@dricafitness- Zutaten
- Rezept
- Große Süßkartoffel1 einheiten)
- Linse250 g
- Peperoni400 g
- Gelbe und rote Paprika nach geschmack
- Tomate nach geschmack
- Knoblauch nach geschmack
- Kurkumapulver nach geschmack
- Lorbeer nach geschmack
- Gemüsegewürz2 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Linsen über Nacht einweichen, am nächsten Tag waschen bis das Wasser klar ist und für 20 Minuten in einen Schnellkochtopf geben, mit 3 Lorbeerblättern, Safran und Gemüsegewürz würzen. Kochen und reservieren. Süßkartoffel schälen, zum schnelleren Garen in Scheiben schneiden. 20 Minuten garen und beiseite stellen. Wenn die Linse und die Süßkartoffel abkühlen, die Kartoffel in einen Mixer geben und beiseite stellen. Peperoni in Scheiben schneiden, mit Knoblauch, Zwiebel, Tomate, Paprika und Safran würzen. Wenn die Zwiebel glasig wird, die Linsen- und Süßkartoffelbrühe hinzugeben. Weitere 15 Minuten garen und genießen.
Etikett
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