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Linsencreme mit Spinat und Bacon
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
3 portionen
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Zutaten
- Rezept
- Linse2 tassen)
- Gehackter Spinat2 tassen)
- Gehackte Zwiebel0.5 tassen)
- Gehackter Knoblauch1 esslöffel
- Süßer Paprika1 teelöffel
- Gemahlener Kreuzkümmel1 kaffeelöffel
- Gehackter Lauch0.5 tassen)
- Grünes Gewürz nach geschmack
- Meersalz nach geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Gehackter Speck0.5 tassen)
- Lorbeer1 einheiten)
- In einem Schnellkochtopf den Speck hinzufügen und braten, bis sich das Fett löst.
- Speck herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller beiseite legen.
- Verwenden Sie das in der Pfanne verbliebene Speckfett, um den Knoblauch und die Zwiebel zu bräunen.
- Den Lauch dazugeben und schnell anschwitzen.
- Kreuzkümmel, Paprika und Linsen dazugeben und mischen.
- 1 Liter heißes Wasser hinzufügen, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Schließen Sie den Schnellkochtopf und lassen Sie ihn 3 Minuten lang kochen, nachdem er Druck aufgebaut hat.
- Den Topf entlasten, öffnen und den Inhalt des Topfes in den Mixer geben.
- In einem Mixer pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Inhalt zurück in die Pfanne geben, bei Bedarf mehr Wasser zugeben, Salz anpassen, Pfeffer zugeben.
- Nachdem es etwa 5 Minuten gekocht hat, den Spinat und die grünen Gewürze hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen.
- Mit dem reservierten Speck servieren.
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