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Maniok Brühe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Edicarla Mascarenhas
@coisas.da.edi- Zutaten
- Rezept
- Aipim nach geschmack
- Gehacktes Sertão-Fleisch (Trockenfleisch oder Cacharque) nach geschmack
- Gehackte Peperoni nach geschmack
- Zwiebel nach geschmack
- Tomate nach geschmack
- Koriander nach geschmack
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- In einer Pfanne das Landfleisch anbraten, dann die Peperoni dazugeben und etwas mehr anbraten, die Zwiebel dazugeben und welken lassen, dann die Tomate hinzugeben, nur ein wenig anbraten und beiseite stellen.
- Im Mixer den bereits gekochten Maniok mit Salz im eigenen Kochwasser schlagen. Den Beat in die Pfanne geben, anschwitzen und etwas aufkochen lassen, ggf. etwas mehr Maniokkochwasser dazugeben, salzen und pfeffern, den Koriander dazugeben und heiß servieren
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